在備孕期間，姐妹經常會討論喝豆漿和牛奶補充營養，今天，我們就來看下喝牛奶跟喝豆漿有什麽樣的區別呢？
01蛋白質
牛奶的蛋白質含量更高，也更好吸收。
100克牛奶含蛋白質約為3.6克；100克豆漿含蛋白質約為3克，兩者含量相差並不大，而且都屬於優質蛋白。
但是豆漿中主要是大豆蛋白，其外周有纖維薄膜的包裹，消化吸收率僅有70%~80%。
但是牛奶中主要以酪蛋白為主，其次是乳清蛋白，還有血清，白蛋白，免疫球蛋白以及酶等消化吸收率為96%左右。
動物蛋白中含有8種人體所必需的氨基酸，但植物蛋白中卻缺少了色氨酸。根據數據對比，牛奶中蛋白質營養價值，更勝一籌。
02大豆異黃酮
豆漿含有一種天然活性物質：大豆異黃酮，這是一種植物雌激素，具有雙向調節體內雌激素水平的作用。
當體內雌激素水平較低時有彌補作用，如果水平比較高，則有可能會阻止人體雌激素與受體結合起到降低作用。
大豆異黃酮還有助於保護乳腺，緩解更年期綜合征；並防止低密度脂蛋白過氧化，幫助保護血管。豆製品對於女性的身體健康，也是能夠帶來一定好處的。
03補鈣
牛奶更適合補鈣。
人體骨量在35歲達到峰值後開始急速下降，尤其是女性絕經後下降更快，而從飲食中獲取足量的鈣，能夠減緩骨量丟失，避免提前出現骨密度下降。
相對豆漿來說，牛奶的鈣含量更豐富，吸收率利用率也更高，還含有豐富的維生素D，能促進鈣的吸收，非常適合女性及需要補鈣的人群。
喝一杯250毫升的牛奶，就能滿足約五分之一的每日鈣需求量。
04維生素
相較而言，牛奶比豆漿維生素含量更為豐富，牛奶不僅含有豆漿中沒有的維生素a和維生素D，而且其中維生素B2和維生素B6高於豆漿。
維生素a是很好的抗氧化劑能延緩衰老，促進蛋白質的生物合成和骨細胞的分化；維生素B2能促進毛發生長，幫助消除炎癥，改善視力疲勞。
維生素B6則主要參與人體蛋白質代謝糖代謝，以及核酸合成是調節神經系統維持皮膚健康不可缺少的營養素。
每天堅持喝半升牛奶，可以滿足人體對維生素a14%的需求量，以及大部分B族維生素的
需求，所以在這方面牛奶似乎更勝一籌。
05脂肪、膽固醇
豆漿中不含膽固醇，脂肪含量和熱量也遠遠低於牛奶。
①、牛奶中的脂肪以飽和脂肪為主，占65%，主要功能是為機體提供能量；但其中也有少量的共軛亞油酸，可以幫助降低肥胖、代謝綜合征和心血管疾病的風險。
②、豆漿所含脂肪的85%為不飽和脂肪，其中卵磷脂、腦磷脂含量豐富，它們不僅能養護腦細胞，還能抑製人體對膽固醇的吸收。
喝豆漿的禁忌
1、有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素類（米諾黴素、多西環素）、紅黴素（克拉黴素、阿奇黴素、羅紅黴素）等抗生素。
2、豆漿也會影響藥物的吸收。豆漿含鈣量高，一旦和藥物裏的某些成分（如含鐵、鈣、鋁的製劑）發生化學反應，形成沈澱，長期處於這種情況可能出現結石。
3、黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收，如果你在吃補鐵食物或藥物，如硫酸亞鐵口服液的同時，喝了豆漿，鐵的吸收率會大大下降，鐵劑的作用難以完全發揮。
4、豆漿含有酸性物質，與酸性藥物如阿司匹林、維生素C等一起服下，會刺激胃酸分泌，造成胃部不適。如果它與堿性藥物如碳酸鈣、氫氧化鋁、三矽酸鎂等同服用，則會降低藥物的療效。
牛奶的禁忌
空腹不喝牛奶
喝牛奶要註意不宜空腹喝。空腹喝牛奶腸道蠕動速度加快後會影響到牛奶在胃中的停留時間，影響身體對牛奶中營養成分的充分吸收利用，還有的人可能出現腹瀉等不適。喝牛奶之前最好能夠吃一些饅頭、面包等食物，促進消化吸收。
不宜加糖煮沸
牛奶加熱的時候要註意溫度不宜過高，特別是將牛奶煮沸是絕對不允許的，那樣不僅影響牛奶口感還會出現沈澱物質，最好是將牛奶加熱到60攝氏度即可，且不要加糖，牛奶中的氨基酸很容易與糖結合形成其他物質影響人體的消化。
不宜與藥同食
要註意喝牛奶的時候要避免吃藥。牛奶中的鈣、鐵等物質很容易與藥中的某些物質發生化學反應，一是影響藥效和牛奶的營養；二是很容易產生其他的化合物，影響身體正常的消化吸收。
另外，如果患有急性腎炎、膽囊炎、胰腺炎等患者不要喝牛奶，會加重腎臟的負擔，加重病情。
END
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